Resep Pizza Sederhana

Saus Pizza:
1 buah (ukuran sedang) bawang bombay, potong kotak sesuai selera
3 buah bawang putih, rajang halus
1 buah tomat segar jenis saladette, kupas kulitnya buang bijinya, dan potong kotak2 kecil
1 sdm lada hitam, haluskan
50ml air matang
340 ml saus tomat
2 sdm minyak goreng
garam secukupnya

Bahan Roti Pizza:
1 kg tepung terigu protein tinggi
75 gr margarin
2 sdt bread improver
100 gr gula pasir
2 bks ragi instant (aku pake Fermipan)
1/4 sdt garam
Air hangat secukupnya
2 sdm minyak sayur

Topping Pizza:
1 kotak keju cheddar parut
4 buah sosis ayam / sapi
200 gr daging cincang
1 buah bawang putih (iris)
1 buah bawang merah (iris)
garam secukupnya

cara membuat:

Saus Pizza:

• panaskan wajan masukkan minyak, tumis bawang putih sampai harum masukkan bawang bombay sampai layu, masukkan potongan tomat  lalu masukkan lada hitam aduk menggunakan sendok kayu, masukkan air matang, dan tambahkan saus tomat aduk terus sampai kental tambah kan sedikit garam. sisihkan.

Topping Pizza :

• iris sosis sesuai selera 
• tumis bawang putih dan bawang merah samapai matang lalu masukkan daging cincang juga tambahkan sedikit garam. tumis daging hingga matang.
• topping pun siap dipakai..!

Roti Pizza:

• campur tepung terigu, margarin, garam dan bread improver, campur sampai sedikit berbutir. sisihkan
• campur gula, ragi instant, dan air hangat aduk sebentar langsung masukkan kedalam campuran tepung. campur sampai berbutir. masukkan air lagi hingga adonan kalis.
• tambahkan minyak sayur, uleni hingga elastis.
• simpan adonan dalam wadah tutup dengan lembaran plastik.
• diamkan adonan mengambang selama 45 menit.
• selama mendiamkan adonan. siapkan topping dan olesi 4 loyang bulat diameter 22cm tinggi 4 cm dengan minyak sayur.
• setelah adonan mengembang kempiskan adonan, dan bagi adonan menjadi 4 bagian.
• giling bulat satu persatu adonan lalu taruh masing2 adonan di dalam loyang, tusuk2 menggunakan garpu (agar matang dalamnya).
• setelah itu diamkan lagi adonan selama 20-30 menit atau sampai mengembang.
• setelah mengembang panaskan oven 250 derajat celsius api atas bawah.
• setelah oven panas masukkan loyang berisi adonan roti pizza tadi dan panggang selama 10 menit sampai matang.
• setelah matang olesi roti pizza dengan saus dan toppingnya. potong2 sesuai selera..
• dan sajikan!! selamat menikmatii...

paling enak kalau kejunya diganti dengan mozarella chese.. terasa meleleh dimulut... umm yummy!!
selamat mencoba resepnya All...!!