Buttercream ala Faizee

       

   

ini satu lagi resep buttercream dari aq. resep ini aq temuin kemarin pas lagi bikin kue "broken heart" iseng2 campur2 bahan.. ternyata eh ternyata .. hasilnya enak juga.. gak kayak buttercream biasa yg mentega dn gula halus dikocok doank.. klo yg biasanya kan bikin enek gitu.. yang ini gak.. buttercream yg ini. buttercream andalan aq.. silahkan dicoba deh resepnyaa....

Buttercream Ala Faizee Sheherazad

Bahan:

• 10 sdm gula pasir
• 400ml air
• 100gr margarin
• 200gr mentega putih
• 5 sdm susu kental manis putih (boleh diganti krimer kental manis)
• 75 gr gula halus
• 1 sdt esens vanila
• 1/2 sdt pasta vanili

Cara membuat:

1. rebus gula dan air sampai kental / sampai jadi simple syrup.biarkan dingin suhu ruang.
2. kocok margarin sampai lembut/pucat. tambahkan mentega putih sedikit demi sedikit sambil terus dikocok rata.
3. lalu tuang susu kental manis putih kedalam kocokan mentega tadi.  kocok sampai tercampur rata.
4. masukkan gula halus. kocok rata.
5. lalu tuang simple syrup sedikit demi sedikit (cobain dulu rasanya udah cukup manis atau belum, kalu belum tambahkan lagi simple syrupnya sampai manis) kocok sampai rata masukkan esens vanila dn pasta vanilinya kocok lagi sampai rata dan putih kaku mengkilap.
6. buttercream siap dikreasikan..!

TIPS;

• kalau mau butter cream yg berwarna tinggal kasih pasta/pewarna makanan aja.
• jangan lupa pastikan simple syrup udah dingin suhu ruang lhoo.. kalau masih panas dituang ke adonan buttercream bisa2 meleleh buttercreamnya.. 
• ngocok buttercream ini emang lama banget.. jadi sabar aja yaa..
• selamat mencoba dehh... 

nii Aq kasihh tampak simple syrupnya ..

aq baru dapet resep buttercream lagii..! yang gak kalah enak sama yang diatas..
inii dia resepnya....

RESEP BUTTER CREAM WITH JELLY MALLOW

Bahan:

• Margarin/mentega 200 gr

• Mentega putih  200gr
• Jelly Mallow 200gr
• susu kental manis 1/2 kaleng
• essens (terserah, bisa essens vanila, stroberi, atau apapunn) 2 sdt

Cara membuat:

1. kocok margarin/mentega sampai lembut.
2. masukkan mentega putih, kocok lagi sampai agak lembut lalu baru masukkan jelly mallow+susu kental manisnya kocok sampai mengembang selama 10-15 menit.
3. lalu masukkan essensnya kocok rata.

TIPS:  Kalo kurang manis bisa ditambahin gula halus secukupnya trus di kocok lagi sampai rata. 

Selesai dehh,, bisa juga diwarnai dengan pewarna makanan.. okk dechh.. silahkan mencoba yahh..!!
nanti gambar jelly Mallow nya nyusull.. hehe